Индийские специи

Индийская кухня удивительная и загадочная. Существенным отличием от нашей кухни является то, что для приготовления различных блюд в индийской кухне применяется множество пряностей и специй, которые существенно изменяют вкус ингредиентов. Индийские специи способны придать пище неповторимый вкус, головокружительный аромат, сделают ее вкусной и изысканной.

Универсальным средством в мире индийских специй является гарам масала. В переводе с хинди «гарам» – значит «горячий», «масала» – означает, что специи смешаны. Прохладным днем гарам масала поможет согреться, предотвратит охлаждение организма, защитит от простуды. Супы из гороха или бобов, жаренные закуски, овощные салаты, винегреты, соусы, приправленные гарам масалой, приобретают необыкновенный вкус и неповторимый аромат. Также гарам масалу добавляют в  фруктовые напитки, выпечку. Это придает сладким блюдам волшебные вкусовые оттенки. Есть специальная чайная масала, с помощью которой можно приготовить традиционный индийский бодрящий масала-чай.

Настоящие индийские специи купить в Киеве с удобной доставкой на дом можно в нашем интернет-магазине. Готовя обычные блюда с индийскими специями, вы сделаете их не только восхитительно вкусными, но и целебными. Листья шамбалы (пажитник), имеющие орехово-грибной привкус и обладающие высоким содержанием железа, белка, витаминов успокоят желудочные боли, устранят спазмы, избавят от диареи. Асафетида, по вкусу напоминающая лук и чеснок, улучшает пищеварение, аппетит, тонизирует, согревает. Пряный, горьковатый кумин помогает пище усваиваться, увеличивает лактацию, способствует улучшению памяти.

Различные индийские приправы и специи (имбирь, кориандр, фенхель, шамбала, асафетида, чикен масала, гарам масала, куркума, шафран),  купить которые, не выходя из дома, вы сможете в интернет-магазине Нью-Дели, будут отличным дополнением к вашему поварскому шедевру, усовершенствуют его вкусовые качества, добавят особой пикантности. Если вам нужен совет по правильному использованию индийских специй и приправ, мы с удовольствием поможем вам. Звоните, выбирайте, творите!

Ешьте со вкусом!