Масала — популярный вид специй, представляющий их ароматные комбинации. Масалы не только придают восхитительный вкус приготовленной пище, но и благотворным образом поддерживают здоровье человека, обеспечивая нормальную работу его организма.
Индийские масалы представлены большим количеством разновидностей, но далеко не все виды пряных смесей получили распространение в кухне западного человека. Мы вам расскажем о наиболее популярных масалах, используемых европейцами при приготовлении различных блюд:
Полезные свойства чая известны всем. А если их еще приумножить полезными свойствами специй, то получим настоящий целебный и невероятно вкусный напиток, способный принести пользу здоровью, излечиться от различных недугов.
В индийской кухне существует специальная смесь приправ, которую добавляют в чай для приготовления вкусного, лечебного напитка, очень популярного у индийцев.
Чай масала — напиток из сбалансированной смеси специй на молоке, который подают с с медом или сахаром. Пряности добавляются к чайным листьям и завариваются в чайнике, затем добавляется молоко. Или же чайная приправа добавляется в закипающее молоко.
Ингредиенты чай масала: 5 горошин перца черного, 7-8 «гвоздиков» гвоздики, 1 ст.л. корня имбиря, 2 палочки корицы, по 5 шт. кардамона зеленого и белого, 1 ч.л. семян аниса, 1 шт. бадьяна. Все пряности применяют в молотом виде.
Искусство исполнения классического индийского танца уходит своими корнями в древние времена. На протяжении веков многообразная культура Индии и сама природа влияли на формирование классического индийского танца, но магическое очарование, древняя энергетика в современных танцевальных индийских стилях остались неизменными. Сегодня индийские танцы со стилизованными жестами, сложнейшим гримом, красноречивыми масками, невероятно роскошными костюмами, глубиной смыслового содержания зрелища волнуют и дарят массу приятных впечатлений людям во всем мире. Немалое число почитателей индийского классического исполнительного искусства и среди украинцев. В 2000 ых годах была создана в Украине Федерации Индийского Танца.
Сегодня под эгидой Федерации Индийского Танца в Украине объединились 24 школы индийского танца с целью популяризации индийского танца разных направлений. Информацию о школах можно найти в интрнете.