Статьи

Индийские смеси пряностей (масала)
18.08.2014

Масала — популярный вид специй, представляющий их ароматные комбинации. Масалы не только придают восхитительный вкус приготовленной пище, но и  благотворным образом поддерживают здоровье человека, обеспечивая нормальную работу его организма.

Свойства масал:

  • повышают питательную ценность любой пищи;
  • способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта;
  • помогают органам пищеварительной системы лучше усваивать пищу;
  • обладают обеззараживающим эффектом.

Индийские масалы представлены большим количеством разновидностей,  но далеко не все виды пряных смесей получили распространение в кухне западного человека. Мы вам расскажем о наиболее популярных масалах, используемых европейцами при приготовлении различных блюд:

 

Индийские лечебные чаи и сборы - Чай масала, йога-чай рецепты
18.08.2014

Полезные свойства чая известны всем. А если их еще приумножить полезными свойствами специй, то получим настоящий целебный и невероятно вкусный напиток, способный принести пользу здоровью,    излечиться от различных недугов.

 

В индийской кухне существует специальная смесь приправ, которую добавляют в чай для приготовления вкусного, лечебного напитка, очень популярного у индийцев.

Чай масала — напиток из сбалансированной смеси специй на молоке, который подают с с медом или сахаром. Пряности добавляются к чайным листьям и завариваются в чайнике, затем добавляется молоко. Или же  чайная приправа добавляется в закипающее молоко.

Ингредиенты чай масала: 5 горошин перца черного, 7-8 «гвоздиков» гвоздики, 1 ст.л. корня имбиря, 2 палочки корицы, по 5 шт. кардамона зеленого и белого, 1 ч.л. семян аниса, 1 шт. бадьяна. Все пряности применяют в молотом виде.

Красота и здоровье ваших волос
09.02.2013

здоровые волосы Залогом красивых, густых, шелковистых волос является здоровая кожа головы и крепкие корни.
Корни волос нуждаются в питании, кожа в уходе, а волосы в защите.

Питание и массаж
Необходимо следить за своим питанием, ведь с этого начинается красота ваших волос. Но при этом важно, чтобы все полезные для волос вещества достигли их корней. Для этого необходимо делать массаж головы, который снимает напряжение, заставляет кровь быстрее циркулировать, удаляет с волос кожный жир.
Делать массаж лучше с использованием натуральных растительных масел. Их использование усиливает эффект.

Как покрасить индийской хной волосы?
20.05.2012

hna

Желание преобразиться, создать новый облик периодически появляется практически у каждой женщины. Самый быстрый и эффективный способ сделать это — изменить цвет волос. Однако все химические красители причиняют вред волосам (нарушают структуру волос, лишают их прочности, лишают блеска), а в некоторых случаях могут вызвать аллергические реакции. Но есть отличное средство, с помощью которого ваши волосы приобретут красивый цвет без всякого риска повреждения, — это индийская хна.

 

Индийская хна — натуральный краситель и врачеватель волос, известный с давних времен

 

Тату хной (менди) - как сделать самостоятельно??
19.05.2012

Тату хной (менди) - как сделать?

Татуировка хной — менди или биотату — изысканный нательный рисунок, который украшает тело, позволяет выразить свою индивидуальность, привлекает взгляды окружающих. Особо эффектно выглядит менди, нанесенное на шею, руки, плечи, лодыжки. Тату хной — украшение временное, поэтому не успеет надоесть. Но покрасоваться красивым узором на теле можно в течение довольно длительного времени  - менди может сохраняться на коже более двух недель.

Тату хной (менди) можно сделать самостоятельно. Это не сложный и довольно увлекательный процесс, состоящий из подготовительного и основного этапа.

 

Что понадобится для менди:

Как одевать сари: стили и техника завязывания
18.05.2012

 

одеваем сари

Ранее мы публиковали статью об одном из самых прекрасных нарядов индианок - сари, в которой рассказывали, что такое сари, историю возникновения этой самой древней женской одежды, из чего шьются современные модели. Теперь мы расскажем о том, как правильно надевать сари, как его носить.

 

Итак, сари — это цельнокройный отрез ткани большой длины, для ношения которого используются различные стили драпировки, которые используют в разных регионах Индии.

Виды драпировки сари:


Ганеша — олицетворение Высшего сознания во Вселенной

14.05.2012, 19:25

Пожалуй, в Индии нет храма, где бы вы не встретили изображение или статую Ганеша. Его именем названы бесчисленные магазинчики, лавки. Ведь Ганеш — покровитель бизнеса и устранитель препятствий на пути любых начинаний. Огромный, с головой слона, он не вызывает страх, потому что сердце его преисполнено любви. Ганеша не может причинить вреда, наоборот, он помощник и преданный защитник, расчищающий путь к достижению цели и процветания.

 

Надо создать хороший текст или художественный проект? Здесь также сможет помочь Ганеша. Этот милый бог очень отзывчив и внимателен. Читая любую молитву или обращаясь к какому-либо Божеству, прежде всего обращаются к Ганеше.

 

Сущность Ганеши

 

О слоновьей голове Ганеши существует легенда, которая гласит, что это Шива отрубил голову сыну, созданного Парвати из образовавшейся на ее теле грязи во время празднества. Сын по просьбе матери верно охранявший ее пока она умывалась, стал преградой для Шивы, идущего к жене. Отец не узнал в упрямом мальчике сына и отрубил ему голову, а затем на ее место, внимая мольбам Парвати, водрузил голову слона.

 


 

Эта легенда содержит в себе глубинный смысл. Запачканная грязью на празднике Парвати — это назидание о том, как легко можно в веселье удалиться из собственного центра и скатиться в невежество (грязь). Невежеству противопоставляется мудрость и спокойствие, олицетворением которых в высочайшей степени является Шива. Ганеша, преграждающий путь Шиве, символизирует неприятие невежеством знания. Шива обезглавливает сына, что означает победу света (знания) над тьмой (невежеством). Символом мудрости является слон, которого не в силах остановить никакие препятствия на пути к его цели, при этом слону не надо прикладывать усилий. Ганеша, обретший голову слона, является воплощением этих великолепных качеств, которыми он может наделить любого человека, поклоняющегося ему как божеству.

 

Ганеш — щедрый и способный принять все, что дарует Вселенная, а также отдать все без остатка. На это указывает его огромный живот и опущенная  рука, открывающая ладонь. Другую руку он держит поднятой, давая понять, что сможет защитить, поэтому ничего бояться не стоит. Надо лишь быть благодарным бесконечной Вселенной и не забывать о конечности своего земного пребывания. А такой необычный и симпатичный покровитель, как Ганеша, всегда поддержит тех, кто предан ему и обращается за помощью.

 

 

Джаи Ганеш Джаи Ганеш Джаи Ганеша Дева
Мата джаки Парвати, пита Махадева

Слава Ганеше, слава Ганеше, слава богу Ганеше! Твоя мать - Парвати, а отец - Махадева (Шива)

ека данта дайаванта, чар бхуджа дхари
матхе синдур сохе, мусе ки савари
Джаи Ганеш

О Сострадательный, у Тебя один бивень и четыре руки, на Твоем лбу - точка синдура, Тебе служит мышь. Слава Ганешу!

андхан ко анкх дет кодхин  ко кайа
банджат ко путра дет, нирдхан ко майа
Джаи Ганеш

Слепым ты даришь зрение, прокаженным - чистые тела, бездетным - потомство, нищим - богатство. Слава Ганешу!

пан чадхе, пхул чадхе, аур чадхе мева
ладдуан ка бхог лаге, сант каре сева
Джаи Ганеш

Тебе предлагают листья бетеля, цветы, фрукты, шарики-ладду, пока святые и пророки совершают служение Тебе. Слава Ганешу!

вигхна харана мангала, карана пунах пунах пракаша
нама ле ганеша ка, сидха оджат каджа

Уничтожитель преград, даритель блага, Ты приносишь в жизнь свет.
Воспевание имени Ганеши помогает обрести сиддхи и силу.

Ом Шри Ганеша  Вигхнешвара ки джаи

Ом слава Ганеше, Повелителю препятствий!

ВРЕМЯ РАБОТЫ: ПН-ПТ: 10.00-20.00; СБ-ВС: 11.00-18.00
Перезвоните мне